山东潍坊九通消防研发生产的油炸机自动灭火装置广泛应用于食品工业。该装置由温度检测装置、自动声光报警装置和自动喷射装置组成，可及时处理火灾，挽救财产损失，确保人员安全。二氧化碳灭火系统由瓶架、灭火剂瓶组、泄漏检测装置、容器阀、金属软管、单向阀(灭火剂管道)、集流管、安全泄漏装置、选择阀、信号反馈装置、灭火剂输送管道、喷嘴、驱动气体瓶组、电磁驱动装置、驱动管道、单向阀(驱动气体管道)等组成。是一种智能自动灭火设备。根据不同应用场所的使用要求，可形成单元独立系统、组合分配系统、全淹没灭火，实现单保护区和多保护区的灭火保护。该设备具有自动、手动和机械应急操作三种启动模式。

油炸食品行业使用的自动油炸机，如油炸机，采用电热丝加热，工作时油温保持在180℃左右，电热丝温度在1000℃左右。当油槽内的油较少时，电热丝暴露在油面以上。此时，由于温度较高，很可能发生火灾。因此，为了安全起见，有必要对油炸机进行防火和保护。

1.油炸机二氧化碳自动灭火系统设计要求

油炸机工作时，油槽里装满了食用油，油炸机上有进料口、出料口和两排烟。

该装置和进料口暴露在外。灭火时，由于灭火剂的喷射压力，油可能会飞溅，火焰可能会从出料口和排烟装置冒出，对人员造成伤害或引起周围其他地方的火灾。因此，灭火系统装置的选择应确保油不能因喷洒灭火剂的压力而飞溅，火焰过高（远）会造成其他危险和火灾，并确保灭火。

2油炸机二氧化碳自动灭火系统选择

考虑到油炸机油炸食品，在选择灭火系统时，选择的灭火剂应尽量减少灭火后的损失，经过综合比较，*终选择二氧化碳灭火系统。二氧化碳的灭火机制主要是窒息和冷却火焰。二氧化碳的窒息作用主要是通过充满整个空间或周围燃烧物质来降低周围空气中的氧含量来实现的。此外，二氧化碳灭火剂基本上没有损坏受保护的物品，这可以在一定程度上减少损失。二氧化碳灭火剂毒性低，不污染受保护物和环境，不破坏臭氧层，价格低，绝缘性能好。二氧化碳灭火系统可用于扑灭以下火灾：1）灭火前可切断气源的气体火灾；2）液体火灾或石蜡、沥青等熔化固体火灾；3）固体表面火灾、棉、织物、纸张等部分固体深层火灾；4）电气火灾。二氧化碳灭火系统使用方便，价格便宜，因此更适合油炸机选择二氧化碳灭火系统。

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