食品油炸机起火的原因

在食品油炸机发生的各种事故中，火灾事故约占80%，损失巨大。

油炸食品行业使用的自动油炸机，如油炸机，由电热丝加热，油温保持在180℃电热丝的温度约为1000摄氏度。当油槽中的油较少时，电热丝暴露在油表面以上。此时，由于温度较高，很可能发生火灾。

鉴于上述传统食品油炸机设备灭火装置的局限性，山东中道消防设备有限公司食品油炸机二氧化碳自动灭火装置在以下方面取得了技术突破

1.食品厂油炸机二氧化碳自动灭火装置是根据一定的应用条件储存灭火剂的容器和容器阀.灭火剂.灭火剂输送管.喷嘴.探测管.压力传感器.压力信号控制器.手动控制阀.预先设计声光报警器.自动灭火装置联动控制功能的自动灭火装置，主要用于食品油炸机设备火灾的初期火灾探测报警和自动灭火。其特点是喷嘴安装在灭火剂输送管上，喷嘴对准受保护的发动机等重要目标。灭火剂输送管安装在灭火剂储存容器阀上，灭火剂储存容器阀与驱动气体储存容器阀连接，压力传感器安装在驱动气体储存容器阀上，探测管连接在驱动气体储存容器阀上。手动控制阀安装在探测管上，压力传感器连接压力信号控制器，压力信号控制器连接声光报警器，安装调试后，打开灭火剂储存容器阀开关，使灭火剂容器阀和灭火剂输送管.压缩气体与驱动气体容器阀之间的平衡使容器阀关闭。当发生火灾时，探测管被高温烧毁，压力释放，驱动灭火剂通过灭火剂输送管.喷嘴喷出灭火。压力信号传感器检测到系统的压力变化，并将信号传输到压力信号控制器。启动声光报警器，启动提示火灾，提示人员处理。

2.与传统食品油炸机设备相比，食品厂油炸机二氧化碳自动灭火装置结构简单.没有复杂的机械传动系统.结构简单有效，故障率低，稳定性高，安装简单。

2.本方案食品油炸机设备自动灭火装置，依靠探测管作为启动装置，取代传统食品油炸机设备灭火装置点温度传感器，整个火灾探测管为温度探测装置，高温烘烤，探测管启动，探测火灾覆盖范围广，灭火效率高。

3.食品厂油炸机二氧化碳自动灭火装置采用探测管气体密封压差阀。灭火装置启动后，补充压力可重新密封投入使用。与传统食品油炸机设备不同，灭火装置采用密封膜密封，启动后必须更换阀体密封膜。

4.食品厂油炸机二氧化碳自动灭火装置工作压力1.6MPA,属于0.1MPa≤p＜1.6MPa与传统食品油炸机设备灭火装置的高压容器不同，低压容器的安全系数较高。

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